1. 为什么要在葡萄酒中加柠檬？
在饮用葡萄酒时添加柠檬的做法源远流长，多数人的第一印象是这是为了增加葡萄酒的酸度，让味道更加清新。其实这只是其中的一个原因，主要的目的是为了消除葡萄酒中的异味，还能够改善口感。
2. 添加柠檬的正确方法
添加柠檬的方法有几种，比较常见的有以下几种：
将柠檬切成薄片或小块，直接将其放入葡萄酒杯中，与葡萄酒一起饮用。
将柠檬汁和葡萄酒混合，调成柠檬葡萄酒饮料。
在杯边摩擦柠檬皮，萃取出柠檬皮中的精华油，然后将杯中的葡萄酒倒入其中，搅拌均匀后再饮用。
3. 添加柠檬需要注意的事项
虽然使用柠檬可使葡萄酒肆意发挥其口感，但也有不少需要注意的事项：
注意柠檬的新鲜度，最好不要使用已经腐烂或变质的柠檬。
在添加柠檬之前，应该先品尝葡萄酒的味道，以决定是否需要添加柠檬。
添加柠檬应该适量，过多过少都不好，过多会掩盖葡萄酒的感觉，过少没有明显的改善效果。
柠檬会影响葡萄酒的口感和香气，所以不适用于优质葡萄酒，适用于口感较平淡的葡萄酒。
4. 适合添加柠檬的葡萄酒种类
一些口感平淡的白葡萄酒（如欧风琳、雷司令等），或者一些口感比较单一的起泡酒和甜酒（如威尼斯起泡酒等），都可以尝试添加柠檬。另外，在炎热的夏日，不少人都往居家日用型葡萄酒中添加柠檬，希望从口感上体验清爽解暑的感觉。
